حوت مشوي عالفحم كيفاش يجي بنين ويحافظ على شكلو المزيان ما يقعدش نصو في الشواية Poissons grillées
المقادير
2 - سمك (دوراد، قاروس،..)
- - طماطم مشوية
- - فلفل مشوي
- - بصل مشوي
- - ثوم مشوي
1 - بيضة مسلوقة
1 علبة تونة
- حفنة كبّار
- - زيتون
- رشة تابل وكروية
- - زيت زيتون
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح
طريقة التحضير
1 - ننظّف السمك (الدوراد، القاروس،..) ونغسله تحت الماء البارد
2 - نرشّ السمك بالفلفل الأسود والملح ثمّ نقوم بشوائه في مقلاة ساخنة
3 - نضع الفلفل المشوي، الطماطم، البصل، الثوم، التبال والكروية ثمّ نخفق المكونات إلى أن نحصل على السلطة
4 - نضيف رشّة ملح ونقلّب السلطة ونضعها في طبق التقديم ثمّ نزين سطحها بالكبار، البيضة المسلوقة، الزيتون والتونة
5 - نضيف القليل من زيت الزيتون للسلطة ثمّ نقدمها مع السمك المشوي
كيف تبدا تخدم بالليل و تضر في روحك باش تمشي تخدم وعندك زوز ولد بحر و الي يخدمو معاك 04 الحل الوحيد ناكلهم قبل ما نمشي و الليلة نڨحف نتعشا معاهم